Tomber nez à nez sur un cuistot équipé de lunettes de protection et d’un tablier en train de griller des harengs, traverser la fumée âcre des grillades des barbecues, s’attabler et déguster le hareng sous toutes ses formes…
C’est toute l’expérience des Fêtes du Hareng en Normandie, des rendez-vous gourmands et populaires qui célèbrent le « poisson roi » chaque année au mois de novembre.
Fête Du Hareng Dieppe
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Dieppe Foire Aux Harengs
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Coquille St Jacques
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Avant de devenir le rendez-vous festif que l’on connaît aujourd’hui, le hareng a longtemps occupé une place importante dans la vie des ports normands. Dès le Moyen Âge, sa pêche et sa conservation jouent un rôle essentiel dans l’alimentation. Salé, fumé ou mariné, le poisson pouvait être conservé pendant plusieurs mois.
Jusque dans les années 1970, le hareng a fait tourner l’économie de tout le littoral. À Dieppe, Fécamp, Saint-Valery-en-Caux ou au Tréport avait ses harenguières, ses saurisseries, ses familles de marins-pêcheurs faisaient partie du paysage portuaire. La pêche au hareng organisait la vie des quais au rythme des marées.
Aujourd’hui, cette activité a évolué, mais la tradition du hareng reste bien vivante. Chaque automne, les Fêtes du hareng font revivre cette histoire sur les quais, autour des fumoirs, des étals et des dégustations de hareng fumé.
À Dieppe, le hareng partage aussi la vedette avec un autre produit emblématique de la pêche locale : la coquille Saint-Jacques. La ville est le premier port coquillier de France. De quoi réunir deux produits emblématiques de la gastronomie dieppoise.
Le Tréport lance la 17ème édition de la Harengade, les 7 et 8 novembre 2026. Rendez-vous à la salle Serge Reggiani, où les bénévoles de l’association Le Tréport Festif grillent, marinent et fument des harengs à la chaîne, servis avec des frites bien croustillantes. Sans réservation, dans l’ordre d’arrivée : premier arrivé, premier servi. Vente à emporter possible si vous préférez pique-niquer face à la mer.
Autour de la salle, un marché artisanal s’installe et des concerts prennent le relais jusqu’au bout de la soirée du samedi. Le dimanche, l’ambiance se fait plus familiale, de 11h à 18h.
Conseils pratiques :
La Foire aux harengs et à la Coquille Saint-Jacques à Dieppe, c’est les 14 et 15 novembre 2026. Chaque année, le troisième week-end de novembre, le quai Henri IV se transforme en un immense barbecue à ciel ouvert. Restaurants, brasseries et bars sortent leurs grills sur le trottoir : impossible d’y échapper. Entre deux bouchées de hareng grillé, laissez-vous tenter par une brochette de coquilles Saint-Jacques.
Au programme : défilé de la Confrérie du Hareng et de la Coquille Saint-Jacques, régate visible depuis le front de mer, concours d’ouverture de coquilles, fanfares, marché artisanal et braderie dans le quartier historique du Bout du Quai. Feu d’artifice le samedi soir, sous réserve.
Conseils pratiques :
Educctour Residentiel Dieppe ©V Debels
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Le Treport Poissonnerie ©H.zangl1
Pays De Bray Sma ©V.debels
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Rendez-vous à la traditionnelle Foire du Harengs, les 21 et 22 novembre à Saint-Valéry-en-Caux ! Sur le quai du Havre, entre les falaises de la Côte d’Albâtre, les grils fument dès 11h30. Filetage, salage, fumage : les pêcheurs et les chefs font la démonstration des gestes qui ont fait vivre le port pendant des générations. Chants de marins, défilés, marché artisanal et visites de bateaux de pêche complètent cette journée entre tradition et gourmandise.
Conseils pratiques :
C’est à Fécamp que la Fête du Hareng se clôture les 29 et 30 novembre 2026. Dernière étape de la tournée, et pas la moins animée. Sur les quais Sadi Carnot, Jean Recher et le Grand Quai, Fécamp clôture la saison en beauté avec l’élection de la Reine du Hareng, des démonstrations de filetières, un déhalage en chansons et le traditionnel village des grilleurs. Côté patrimoine, la boucane (le fumoir traditionnel) ouvre ses portes dès le lundi précédent pour des démonstrations de fumage à l’ancienne.
Conseils pratiques :
Chaque année, plus de 100 000 amateurs de hareng se déplacent sur ces quatre week-ends. Prévoyez une petite laine, on est en novembre, mais l’ambiance réchauffe vite. Et surtout, venez avec de l’appétit : entre le hareng, la coquille Saint-Jacques et les frites qui vont avec, la Seine-Maritime ne fait pas semblant côté générosité.
Un dernier conseil : ne cherchez pas la table la plus « chic ». Ici, le plaisir se prend debout, sur un banc du port ou face à la mer, une frite à la main. C’est exactement pour ça qu’on y retourne chaque année.
