Saveurs locales de la Seine-Maritime

Partez à la rencontre de passionnés qui mettent tout leur cœur dans vos assiettes. Dans les vergers alentour, les pommes se transforment en cidre pétillant, à savourer avec un toast de Neufchâtel en forme de cœur. Faites un détour par la Ferme de Bray, où un pressoir à cidre centenaire côtoie des histoires du passé, ou visitez le Palais Bénédictine à Fécamp pour un shot d’histoire et de liqueur. Ne manquez pas les fêtes du Hareng ou de la Coquille Saint-Jacques, où les chants marins accompagnent vos dégustations. Ici, la tradition est un festin.

Votre assiette est une œuvre d’art. Sous les voûtes d’un manoir, au sommet d’une falaise, ou dans l’intimité d’un port de pêche, les chefs transforment les trésors locaux en moments inoubliables. Entre une dizaine d’étoiles Michelin et des auberges de ferme chaleureuses, vos envies trouvent leur bonheur : canard à la rouennaise, coquilles Saint-Jacques fondantes ou Neufchâtel crémeux. Où que vous soyez, la mer et la terre se répondent dans une valse délicieuse.

Les marchés en Seine-Maritime, c’est un spectacle vivant. On y vient pour les paniers qui débordent, les odeurs qui titillent le nez, et les discussions enflammées avec les producteurs. Imaginez : un matin à Dieppe, un café fumant dans une main, une crevette rose dans l’autre, en plein débat sur la meilleure façon de cuisiner un turbot.