Criel Sur Mer Restaurant2024 08 01 Criel Sur Mer Restaurant Sma V. Debels 6
©Criel Sur Mer Restaurant|V. Debels

Restaurants de
la Seine-Maritime
 Mille saveurs à déguster

En Seine-Maritime, la gastronomie joue cartes sur table. Ici, les chefs ne cuisinent pas, ils orchestrent. Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée invite à un voyage. Des bords de Seine aux falaises d’Étretat, mettez vos sens en appétit : prêts, partez, savourez !

Voyage étoilé : la gastronomie dans tous ses éclats

Découvrez les tables raffinées de Seine-Maritime, où les chefs transforment des produits locaux en émotions. Sur les hauteurs d’Étretat, au Donjon – Restaurant Gastronomique*, vous savourez une cuisine étoilée en contemplant l’horizon marin. À Rouen, Gill enchante les palais depuis plus de 20 ans, avec une maîtrise parfaite des saveurs normandes. Le Havre, quant à lui, accueille le talentueux Jean-Luc Tartarin et ses deux étoiles, réputé pour la précision de ses cuissons. Et le plaisir ne s’arrête pas là : des restaurants gastronomiques, tout aussi inspirés, célèbrent une cuisine normande authentique, que ce soit dans un manoir champêtre, une auberge nichée dans les vallées ou un quartier vibrant. Ici, chaque table cache un trésor.

Une cuisine locale  qui sent bon le terroir

Dans les restaurants de la  Seine-Maritime, les produits du terroir sont rois. Péchés du jour, coquilles Saint-Jacques, marmites à la dieppoise ou harengs marinés : ici, la mer se décline dans vos assiettes. Et que dire des pommes, fromages et crèmes normandes ? Vous en salivez déjà. À La Presqu’Île, vous dégustez des plats au fil des flots, tandis qu’au Grand Large de Sainte-Adresse, la vue panoramique sur l’estuaire sublime chaque bouchée. Que vous soyez sur une terrasse ensoleillée ou dans une chaumière cosy, la Normandie vous promet une gastronomie sincère et généreuse.

Bistrot et guinguette,  le charme à la française

Ça sent bon la convivialité dans les bistrots et guinguettes de la Seine-Maritime. Dans les rues pavées de Dieppe, au Comptoir à Huîtres, on s’attable devant un plateau de fruits de mer frais. Qu’il s’agisse d’une brasserie maritime à Fécamp ou d’un bistrot au cœur de Rouen, ces lieux typiques invitent à une pause décontractée.

Bars et lieux branchés :  à la fois festifs et locaux

Les bars de la Seine-Maritime mêlent plaisirs gourmands et lieux atypiques. À Rouen, le Quartier Libre est un véritable laboratoire culturel, avec ses bars artisanaux, ses concerts live et ses boutiques responsables. Au Hangar Zéro du Havre, on trinque à la bonne humeur avec des bières locales. Pour les amateurs de bons crus, le Bel Ami à Étretat propose une carte de vins méconnus, parfaits pour accompagner une assiette de fromages. Et pour les oiseaux de nuit, direction Le Tetris au Havre : musique, cocktails et ambiance assurée !

Le brunch :  douceur de vivre à la normande

Avis aux lève-tard, le brunch a conquis la  Seine-Maritime ! Au bord d’un port ou dans un hôtel cosy, les tables se garnissent de douceurs locales : fromages affinés, tartes aux pommes tièdes et jus de cidre frais. Idéal pour récupérer après une balade sur les falaises ou dans les forêts du Pays de Bray. À Rouen, Le Havre, Dieppe et ailleurs, ces pauses gourmandes riment avec partage et dolce vita à la normande. Une façon douce et savoureuse de prolonger le plaisir.

Un chef en cuisine Cours de cuisine avec Jean-Christophe Alépée

Le chef Jean-Christophe Alépée du restaurant Les Gens Heureux à Rouen vous propose une recette gourmande et normande à tester !

Un chef en cuisine : Poule au pot revisitée par Jean-Christophe Alépée
Un chef en cuisine : Poule au pot revisitée par Jean-Christophe Alépée
Un chef en cuisine : Poule au pot revisitée par Jean-Christophe Alépée