Lokale Geschmäcker aus Seine-Maritime

Begegnen Sie leidenschaftlichen Apfelbauern, die ihr ganzes Herzblut in Ihre Teller stecken. In den umliegenden Obstgärten werden die Äpfel in spritzigen Cidre verwandelt, den Sie mit einem herzförmigen Toast de Neufchâtel genießen können. Machen Sie einen Abstecher zur Ferme de Bray, wo eine jahrhundertealte Cidre-Presse neben Geschichten aus der Vergangenheit steht, oder besuchen Sie den Palais Bénédictine in Fécamp für einen Shot aus Geschichte und Likör. Verpassen Sie nicht die Feste des Herings oder der Jakobsmuschel, bei denen Seemannslieder Ihre Verkostungen begleiten. Hier ist die Tradition ein Festmahl.

Ihr Teller ist ein Kunstwerk. In den Gewölben eines Herrenhauses, auf dem Gipfel einer Klippe oder in der Intimität eines Fischerhafens verwandeln die Küchenchefs die lokalen Schätze in unvergessliche Momente. Zwischen einem Dutzend Michelin-Sternen und gemütlichen Bauernhofgasthöfen finden Ihre Wünsche ihr Glück: Ente à la Rouennaise, zart schmelzende Jakobsmuscheln oder cremiges Neufchâtel. Wo auch immer Sie sind, das Meer und die Erde antworten sich in einem köstlichen Walzer.

Die Märkte in Seine-Maritime sind ein lebendiges Spektakel. Man kommt wegen der überquellenden Körbe, der Gerüche, die die Nase reizen, und der hitzigen Diskussionen mit den Erzeugern. Stellen Sie sich vor: Eines Morgens in Dieppe, einen dampfenden Kaffee in der einen Hand, eine rosa Garnele in der anderen, mitten in einer Debatte über die beste Art, einen Steinbutt zuzubereiten.