Salade fécampoise aux harengs fumés
Temps de préparation15 minutesDifficultéFacileBudgetBon marché
Entrée
Ingredient principal : Produit de la mer
Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine découvrez une recette rapide et facile à réaliser : la salade fécampoise aux harengs fumés.
Vous êtes prêt ? Partez !
Ingrédients (pour 4 personne(s))
- 6 pommes de terre
- 4 harengs fumés
- 4 œufs
- Persil
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d' huile
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel
- Poivre
Préparation
Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée
Faire durcir les œufs
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles
Découper les harengs fumés en tronçons d’environ 1 cm
Ecaler les œufs et les couper en fines rondelles
Hacher finement le persil et l’oignon
Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre
Assaisonner la salade
Bon appétit !
