Folkloristische ontmoetingen

Folkloristische ontmoetingen

De inwoners van Seine-Maritime , ofwel « Les Seinomarins » koesteren hun eigen tradities, willen graag hun kennis delen en laten u in huiselijke sfeer hun locale producten proeven! Strijk tijdens een uitstapje of wandeling ergens neer in een restaurant, boerderij of café en ontdek alle culinaire specialiteiten die “Seinomarins” aanbieden.

Het vluchtige vlas

Het spektakel is kortstondig, maar de poëzie die er uit voortkomt laat onvergetelijke herinneringen achter bij degenen die het geluk hebben deze prachtige natuur te aanschouwen. In juni kondigt het bloeiend vlas de zomer aan; hemel en aarde gaan dan op in eenzelfde kleur. De zuiverheid van het vlas komt in volheid tot uiting in linnenstoffen en in de keuken.

Het beste op tafel

Seine-Maritime telt mee als één van de beste keukens van Frankrijk, dankzij haar veelzijdige streekproducten en beroemde streekgerechten zoals de “Canard à la Rouennaise”.

De virtuoze culinaire kunsten worden beoefend door bekende chef-koks als Gilles Tournadre in Rouen, Jean-Luc Tartarin in le Havre, Loïc Henry in Jumièges en David Goërne in Rétival; geen onbekenden in deze beroemde kwaliteiten.

Het marktleven

Het levendige marktleven in Seine-Maritime vindt haar oorsprong in de grote verscheidenheid aan producten van het gulle land en de dynamiek van de ambachtslieden. Er heerst altijd een gezellige gemoedelijke sfeer en het is dan ook echt een plezier om rond te kuieren op één van de markten aan de kust, in het Seinedal of op het platteland… de marktkramen bieden een ruime keus aan verse producten en mooie kleuren en dragen bij aan een gemoedelijke sfeer van de dorpsbuurten.