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Planquez-vous les bigorneaux, Laura arrive !

Le Havre - Les grandes marées

Les grandes marées c’est en ce moment ! Je prépare mon épuisette, mes bottes et je pars à la découverte de l’estran ! J’ai envie de vous faire découvrir la pêche à pied, serez-vous assez téméraire pour attraper les étrilles ?

C’est parti !

Je pars direction la plage d’Yport (une des plus belles de Seine-Maritime selon moi) après avoir vérifié que le soleil sera au rendez-vous ! Sur la route j’essaye de me rappeler si je n’ai rien oublié pour ma partie de pêche… Les horaires des marées je m’en souviens, la mer est basse à 15h, je peux donc commencer ma pêche vers 14h30, et faire la découverte petit à petit de l’estran et de ses habitants. Pour consulter les horaires des marées je peux toujours le faire une fois sur place sur mon smartphone en suivant ce lien : Les Marées. J’ai également tout mon attirail :

  • Des bottes pour garder les pieds au sec,
  • Une épuisette pour attraper les crevettes,
  • Un seau pour pouvoir emporter ma pêche,
  • Des gants (de jardinage par exemple) pour attraper les étrilles,
  • Une petite règle pour respecter les tailles minimales*,
  • Un râteau et un couteau pour ramasser les coquillages,
  • Des vêtements chauds et confortables pour être à l’aise.

Une fois arrivée j’enfile mon caban, mon bonnet (je suis assez frileuse), mes bottes et j’embarque tout mon attirail. Je fais face à la mer, qui s’éloigne petit à petit et jette un œil à mon immense terrain de jeu. Je prends une grande inspiration remplie d’air iodé et avance à grands pas sur la plage. Des concurrents sont déjà sur place et ratissent le sable (et oui après les galets de la plage la mer laisse place à du sable) à la recherche de pétoncles et autres palourdes.

La pêche est ouverte !

Je me trouve un coin prometteur et me décide à m’attaquer à un gros caillou plein d’algues entouré d’une assez grosse flaque d’eau, je le soulève, je vois une ombre se précipiter dans le nuage de sable provoqué par le mouvement du caillou, c’est une étrille ! Je plonge rapidement ma main dans l’eau et la sens essayer de s’échapper, je la sors de l’eau et oui elle est belle et a la taille réglementaire* ! Je la jette dans mon panier (parce que ça pince fort ce genre de petit animal, faut pas traîner !). Je trouve que j’ai beaucoup de chance sur ce coup là et après avoir remis le caillou exactement au même endroit (pour préserver l’écosystème) je continue ma prospection.

L’un des coquillages que je préfère attraper lors de la pêche à pied c’est le pied de couteau, quand la mer est basse il faut repérer son « terrier » qui se constitue de deux petits trous dans le sable, l’un plus gros que l’autre, il faut mettre du sel dessus (oui oui du sel de cuisine), et le pied de couteau croira que la mer est remontée, il sortira donc de son trou et là c’est à moi de jouer et de l’attraper au bon moment ! Car il ne se laissera pas faire et rentrera vite dans son trou s’il s’aperçoit de la supercherie…

Au bout de deux heures intenses de pêche, j’ai un peu mal au dos je dois l’avouer, mais les résultats sont surprenants ! Les crevettes étaient au rendez-vous, en raclant bien le bas des rochers avec mon épuisette j’ai pu en ramasser assez pour l’apéro de ce soir, les rochers étaient également plein de moules, et j’ai hâte de préparer mes bigorneaux et mes pieds de couteaux tout frais ! J’ai pourtant dû relâcher mon étrille qui était la seule apparemment à se balader aujourd’hui… je ferai ma soupe d’étrilles une autre fois tant pis ! Au fait, pour trouver des idées de recettes à base de produits de la mer j’aime bien consulter la page Les recettes normandes 

* La pêche à pied, bien que très libre, est strictement encadrée dans les prises et dans les lieux de cueillettes. Bien s'informer sur les éventuelles interdictions de ramassage.