Spécialités de la mer

Grâce à une pêche pratiquée activement sur toute la côte d’Albâtre, de nombreux restaurateurs se fournissent directement auprès des pêcheurs et des mareyeurs locaux afin de proposer des plateaux de fruits de mer, la coquille-Saint-Jacques préparée sous toutes ses formes, la sole ou la marmite à la dieppoise, le hareng mariné, ainsi qu’une cuisine inventive de grande fraîcheur autour du poisson…

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