La gastronomie seinomarine est riche en produits très variés :
la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !
De nombreuses recettes typiques et traditionnelles vous attendent ! Nous vous recommandons vivement le canard au sang de Rouen, le Douillon d'Elbeuf, la marmitte dieppoise, le cochon de lait, et plein d'autres encore.
Testez vous-même les recettes proposées tous les jeudis sur notre page Facebook et déployez vos talents culinaires en imaginant vos propres recettes à base de produits seinomarins !
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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération