Deux mondes, un menu - Dîner L'Incontournable

Un chef français, inspiré par le terroir et la saisonnalité, rencontre un chef thaïlandais passionné de cuisine raffinée. Ensemble, ils imaginent un dîner à quatre mains, unique, où modernité et perfection se rejoignent. Notre offre spéciale vous propose une expérience culinaire inédite, orchestrée par ces deux chefs talentueux qui unissent leur créativité le temps d’une soirée. Les chefs : Eric Autin (France) du restaurant l'Incontournable : Les Normands le connaissent bien, depuis qu’il a ouvert son premier restaurant en 1987 à Neufchâtel en Bray. Il est l’un des créateurs de l’Auberge du bec fin, qui a obtenu trois couverts au guide Michelin. En 2022, la place du Vieux Marché accueille son second restaurant, l’Incontournable. Il propose une cuisine bistronomique moderne inspirée des produits du terroir, aux notes d’originalités et de saisonnalités. Watcharapong Sorndee (originaire de Thaïlande) : Il s’est installé à Rouen pour approfondir sa maîtrise de la cuisine française, notamment auprès du chef Gilles Tournadre au restaurant Gill. Il revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot française avec une approche fondée sur la simplicité, la qualité des produits et la maîtrise des cuissons. Le dîner gastronomique : Dans une ambiance conviviale et raffinée, les assiettes racontent une histoire commune : celle de l'exigence, de la créativité, et du goût. Deux chefs, deux univers, un dialogue sans frontières. Menu en 5 étapes : Amuse bouche, entrée poisson, plat Viande, Fromage travaillé, 2 desserts (hors boissons)