Dans cet atelier, vous découvrirez les secrets de fabrication des macarons.
Au programme, vous aurez l'opportunité de :
-Maîtriser la préparation de l'appareil à macaron, en apprenant les gestes précis et astuces pour obtenir des coques lisses et aérées.
-Découvrir les secrets de réalisation des garnitures qui doivent être non seulement savoureuses mais aussi avoir une tenue parfaite.
-Apprendre à remplir et à tenir une poche à douille.
Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra. Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment !
Une pause dégustation vous sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez bien entendu avec vos réalisations :) !
Durée : 3h / 4 à 8 participants
Au programme, vous aurez l'opportunité de :
-Maîtriser la préparation de l'appareil à macaron, en apprenant les gestes précis et astuces pour obtenir des coques lisses et aérées.
-Découvrir les secrets de réalisation des garnitures qui doivent être non seulement savoureuses mais aussi avoir une tenue parfaite.
-Apprendre à remplir et à tenir une poche à douille.
Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra. Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment !
Une pause dégustation vous sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez bien entendu avec vos réalisations :) !
Durée : 3h / 4 à 8 participants
