Comme dit le dicton « Une pomme chaque matin, éloigne le médecin ! », ce fruit bon pour la santé peut se déguster sous toutes ses formes : sur des tartines avec le Caramel de Pommes Dieppois, en boisson avec le cidre* du Clos des Citots ou encore comme dessert avec la Tarte Normande.
La pomme est le premier fruit acheté en France ! Et pour cause, la pomme possède des atouts nutritionnels uniques :
- Un faible apport calorique
- Une grande richesse en antioxydants
- Une teneur particulière en fibres
Elle est principalement mangée telle quelle, puis en dessert cuisiné et finalement en accompagnement de plat.
Le saviez-vous ?
La pectine contenue dans la pomme est une fibre active qui participe à la régulation du transit, à la qualité de la flore bactérienne et à l'amélioration de la fonction digestive.
La pomme en Normandie
La Normandie évoque de nombreux clichés, tels que la crème, le fromage, les vaches et également la pomme ! Au printemps les pommiers en fleurs marquent les paysages normands et à l’automne on entame les récoltes.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.