Tartare de crevettes aux pommes
Temps de préparation10 minutesDifficultéMoyenBudgetMoyen
Entrée
Ingredient principal : Produit de la mer
Chaque jeudi nous partageons une recette de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine nous vous proposons le tartare de crevettes aux pommes !
Vous êtes prêt ? Partez !
Ingrédients (pour 4 personne(s))
- 16 grosses crevettes
- 2 pommes
- 3 cm de gingembre frais
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d' huile
- 2 cuillères à café de Tabasco
- 1/2 bouquet de persil plat
- Sel
- Poivre
Préparation
Éplucher et râper le gingembre.
Presser le citron.
Mettre dans un saladier le jus de citron vert, le gingembre râpé, l’huile, le Tabasco, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Décortiquer les crevettes et les couper finement au couteau.
Éplucher les pommes, les râper et les mettre dans un bol avec la sauce.
Ajouter les crevettes, bien mélanger, vérifier l’assaisonnement, rectifier si nécessaire.
Répartir le tartare dans quatre coupelles et servir bien frais.
Bon appétit !
