Salade au chou blanc et aux pommes
Temps de préparation15 minutesTemps de cuisson3 minutesDifficultéFacileBudgetBon marché
Entrée
Ingredient principal : Pomme
Chaque jeudi nous partageons une recette de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Nous vous proposons cette semaine de tester la salade au chou blanc et aux pommes.
Vous êtes prêt ? Partez !
Ingrédients (pour 4 personne(s))
- 2 pommes
- 2 carottes
- 1/4 de chou blanc
- 150 g de lard fumé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 petit pot de mayonnaise
- 2 œufs durs
- 4 gouttes de Tabasco
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- Sel
- Poivre
Préparation
Émincer le chou en lanières.
Couper les pommes en petits dès sans enlever la peau.
Râper les carottes.
Couper les œufs en petits dès.
Faire dorer les lardons.
Mettre le chou, les carottes, les pommes, le lard dans un saladier et remuer.
Saupoudrer avec les œufs.
Faire la sauce avec la mayonnaise, le vinaigre, le Tabasco, le curry, le sel et le poivre.
Ajouter enfin la crème et verser sur la salade environ 15 min avant de servir.
Bon appétit !
