Pommes au four, miel et cidre de Normandie

Préchauffer le four à 210° (th. 7)

Beurrer grassement un plat en céramique

Couper les pommes en deux et les évider sans les transpercer de part en part

Les ranger dans le plat et garnir chacune d’elle dans la cavité du trognon d’une grosse noix de beurre et d’une cuillère à soupe de miel

Arroser de cidre

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 40 minutes (la peau doit être craquante)

Dresser dans des petits plats individuels en arrosant avec le cidre

Servir avec une bonne brioche normande.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.