Liste

Œufs cocotte au Neufchâtel

Temps de préparation15 minutesTemps de cuisson15 minutesDifficultéMoyenBudgetMoyen
Plat
Ingredient principal  : Neufchâtel

Chaque jeudi nous partageons une recette de Seine-Maritime à découvrir en famille ou avec des amis.

Cette semaine nous vous proposons une recette rapide et gourmande : les œufs cocotte au Neufchâtel.

Le Neufchâtel est fabriqué au lait de vache emprésuré et produit dans un rayon d’une trentaine de kilomètres autour de Neufchâtel-en-Bray, il bénéficie depuis plusieurs années d’une appellation d’origine contrôlée.

Ingrédients (pour 2 personne(s))

  • 6 œufs
  • 1 demi Neufchâtel
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • petites tomates
  • poivre
  • sel
  • ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Casser trois œufs dans deux ramequins allant au four.

Ajouter une cuillère de mascarpone.

Ajouter sel et poivre à votre convenance.

Couper le Neufchâtel en tranches en enlevant la croute, répartir le fromage sur les deux ramequins.

Ciseler quelques brins de ciboulette et les répartir sur les ramequins.

Couper les petites tomates en deux et les ajouter sur vos préparations.

Dans un grand plat mettre un fond d’eau et placer au four pendant 10 minutes.

Mettre les ramequins au bain marie dans le plat.

Faire cuire pendant 15 minutes.

Bon appétit !

moteur de recherche Caravelis - informations touristiques SITA