Les recettes et spécialités Normandes

La gastronomie normande est riche en produits très variés : la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !

Liste

Milk-shake à la pomme

Temps de préparation5 minDifficultéFacileBudgetBon marché
Dessert
Ingredient principal  : Pomme

Chaque jeudi nous partageons une recette de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine on goûte le milk-shake à la pomme !

Vous êtes prêt ? Partez !

Ingrédients (pour 4 personne(s))

  • 1 yaourt nature
  • 3 pommes
  • 50 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Dans un mixer, mettre les pommes coupées en morceaux et épluchées, puis mixer avec le yaourt.

Ajouter ensuite le sucre et le lait.

Mixer et mettre au congélateur environ 1 h dans un récipient qui supporte le froid.

C’est prêt ! Bonne dégustation !

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