Les recettes et spécialités Normandes

La gastronomie normande est riche en produits très variés : la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !

Liste

Jus pommes-carottes

Temps de préparation5 minutes / 1 heure de reposDifficultéFacileBudgetBon marché
Cocktail et apéritif
Ingredient principal  : Pomme

Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine, à découvrir en famille ou avec des amis.

Cette semaine, nous vous proposons une recette detox : le jus pommes-carottes.

Vous êtes prêt ? Partez !

Ingrédients (pour 4 personne(s))

  • 6 pommes
  • 6 carottes
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 citron

Préparation

Peler le gingembre et les carottes.

Passer les pommes, les carottes pelées et le gingembre à la centrifugeuse.

Presser le citron et verser le jus dans la préparation.

Réserver au frais avant de servir.

Bonne detox à tous !

moteur de recherche Caravelis - informations touristiques SITA