Les recettes et spécialités Normandes

La gastronomie normande est riche en produits très variés : la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !

Liste

Croque-monsieur au Neufchâtel

Temps de préparation15 minutesTemps de cuisson5 minutesDifficultéFacileBudgetMoyen
Plat
Ingredient principal  : Neufchâtel

Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine à découvrir en famille ou avec des amis.

Cette semaine nous vous proposons une recette facile et rapide : le croque-monsieur au Neufchâtel.

Ingrédients (pour 2 personne(s))

  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 grosse tomate
  • 50 g de Neufchâtel
  • 2 tranches de jambon
  • Huile d'olive ou de colza

Préparation

Couper les tomates en rondelles

Couper le Neufchâtel en tranches

Verser un filet d’huile d’olive sur 2 tranches de pain de mie

Répartir les rondelles de tomates, les tranches de Neufchâtel et les tranches de jambon sur le pain de mie

Refermer chaque croque-monsieur en déposant une tranche de pain de mie

Les faire griller 2 minutes dans un appareil à croque-monsieur ou 5 min au four à 180°C

Bon appétit !

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