Burger de Neufchâtel tomate-basilic
Temps de préparation15 minutesTemps de cuisson10 minutesDifficultéMoyenBudgetAssez cher
Plat
Ingredient principal : Neufchâtel
Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine, à découvrir en famille ou avec des amis.
Cette semaine nous vous proposons un plat gourmand : le burger de Neufchâtel tomate-basilic.
Vous êtes prêt ? Partez !
Ingrédients (pour 6 personne(s))
- 3 tomates
- 1 brique de Neufchâtel
- 125 g de mascarpone
- 1 bouquet de basilique
- 70 g de pignons de pin
- 700 g de viande de veau hachée
- 3 pétales de tomates confites à l'huile
- 6 buns
Préparation
Couper les tomates en rondelles.
Couper le Neufchâtel en tranches.
Hacher le basilic et les pignons grossièrement et les incorporer au mascarpone.
Emincer les tomates confites et les incorporer à la viande de veau.
Façonner des steaks et les faire cuire sur chaque face dans un filet d’huile.
Assaisonner.
Dresser les burgers.
Tartiner le mascarpone au basilic sur un petit pain, disposez des rondelles de tomates, le steak de veau et le fromage.
Refermer délicatement et servir aussitôt.
Bon appétit !
