Die Bakpaker-Brauerei ist in erster Linie eine Reise. Eine Weltreise, die Florian 2016 unternommen hat, öffnet seinen Geist und gibt ihm Zeit, darüber nachzudenken, wie es weitergehen soll. Eine Introspektion. Mit dem Gepäck eines Ingenieurs, das immer falscher klingt, braut er fünf Jahre lang als Amateur und bildet sich bei den Brauern der Region weiter, bevor er daran denkt, die Idee zu konkretisieren und Profi zu werden. Da ihn die Fotografie und das Reisen ein Jahr lang in seinem Leben...