La gastronomie havraise, entre mer, bière et café

Même si la ville n’a pas de spécialité célèbre, elle n’en reste pas moins une ville gourmande.

Avec son port de pêche et son marché aux poissons quotidien qui se tient dans le quartier breton de Saint-François, la ville fait le bonheur des amateurs de poissons. Tout juste pêché, tout juste acheté, sitôt cuisiné : c'est un vrai délice ! Selon la saison, sole, turbots, hareng et Saint-Jacques viennent remplir les étals.

Autrefois 1er port pour le café, la ville a su conserver ses traditions et produit encore un café Made In Le Havre.
Côté grande table, il y a Jean-Luc Tartarin évidement. Le chef doublement étoilé régale les Havrais depuis de nombreuses années. Véritable ambassadeur de la ville, ses plats sont tout simplement une invitation au voyage et à l’éveil des sens.
Autre adresse incontournable de la ville : la Taverne Paillette, véritable institution havraise depuis 1596. C'est l'un de ces endroits où les gens aiment se retrouver pour passer un bon moment convivial.

On peut y déguster la célèbre bière Paillette. Une bière autrefois appréciée par tous les Havrais, mais aussi en Normandie et dans le monde entier grâce aux transatlantiques. Un temps disparue, la bière Paillette coule à nouveau à flot.
Il paraîtrait que l’histoire de cette bière normande est aussi ancienne que celle du pain. Aux alentours de la ville, de nombreuses fermes proposent des produits du terroir : beurre, crème, fromage, produits à base de pommes

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