Distillerie de la Seine : A la découverte des spiritueux Made In LH

Au Havre dans la Vallée de la Seine, la Distillerie LH ou Distillerie de la Seine réunit savoir-faire et passion personnelle dans l’élaboration de spiritueux artisanaux et originaux. Installée dans les anciens abattoirs du Havre la distillerie n’hésite pas à faire partager au plus grand nombre ses créations.

Un cadre orignal
Ce lieu, chargé d’histoire et d’architecture construit par un élève d’Auguste Perret a été inauguré en 1964 dans un style moderne et fonctionnel, totalement en accord avec le langage architectural du maître de la Reconstruction : Auguste Perret. La halle monumentale du marché aux bestiaux avec ses immenses piliers et ses grandes verrières est surnommée « la cathédrale ». L’entrée est identifiable grâce à ses trois portails avec des piliers ornés de têtes de bétails. En 1987, les nouvelles normes européennes brisent l’activité et les lieux sont reconvertis pour accueillir aujourd’hui des entreprises ayant besoin d’espace. C’est dans cet endroit imprégné d’un riche passé industriel et offrant un cadre original, que c’est installée la Distillerie LH.

Une production artisanale
Issu d’une tradition familiale de distillateur bien établie, venu de la Haute-Marne Manuel Bouvier s’associe au normand Anthony Claes, passionné de gastronomie, pour développer des produits de qualité. La Seine est au cœur de cette entreprise de savoir-faire, depuis sa source au pied du plateau de Langres jusqu’à son embouchure. L’élaboration et la distillation des spiritueux met en valeur la Normandie et les territoires que traversent la Seine, en utilisant les herbes, fleurs et fruits…

Au milieu de cet atelier artisanal trône l’alambic Aroma de Müller, tout cuivré et rutilant. C’est de cette machine performante que sortent les distillats et que sont effectués les contrôles et affinages des arômes des spiritueux artisanaux : vodka bio, gin et whisky qui passent également par le chai de vieillissement. D’autres produits rallongent la liste des productions, pastis artisanal, loupé amer, liqueur de menthe et de café.

Afin de mieux ouvrir leurs créations au public, des visites guidées sont proposées pour vous instruire aux secrets de la distillation. Les ventes sur place, sont organisées très régulièrement avec des groupes de 6 à 20 personnes.

L’estuaire de la Seine regorge de possibilités de visites de Savoir-Faire. La brûlerie Charles Danican, au Havre, vous embarquera avec ses odeurs, au quatre coin du monde. Pour rester dans les odeurs, découvrez les fromages de la Ferme Dumesnil à St Vincent-Cramesnil. Enfin, amateurs d’odeurs de miel, en quittant le Havre et en longeant la côte, arrêtez-vous au Pain d’épices de Bertrand à Octeville-Sur-Mer.