Le quartier du Pollet est le quartier des pêcheurs depuis le Moyen Age. Ce quartier a conservé son identité au long des siècles, ayant été épargné lors de la Grande Bombarderie de 1694, qui a provoqué la destruction du centre-ville de Dieppe.
Ce quartier populaire se caractérise par ses maisons hautes en silex alternant avec des briques blanches. Ces maisons sont traversées par des ruelles sinueuses et étroites pavées de grès.
Les coutumes et modes de vie propres aux Polletais ont marqué la physionomie du quartier. On peut notamment voir des niches sur les maisons qui contiennent des statues de la Vierge Marie, à laquelle les marins vouent un culte étant leur protectrice.
Jusqu’au 19e siècle, les Polletais se distinguent par leurs costumes, leurs chansons et leurs croyances.
Une fresque peinte par Francis Guého (1944-2021) représente les Polletais, visible rue de l’abattoir.
