Les recettes et spécialités Normandes

La gastronomie normande est riche en produits très variés : la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !

Liste

Tartines pomme-camembert de Normandie

Temps de préparation10 minutesTemps de cuisson10 minutesDifficultéFacileBudgetBon marché
Entrée
Ingredient principal  : Pomme

Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine découvrez les tartines pomme-camembert de Normandie !

La recette est facile, rapide et délicieuse ! Vous êtes prêt ? Partez !

Ingrédients (pour 4 personne(s))

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 1 pomme Golden
  • 1 camembert de Normandie AOC
  • 25 cl de crème fraiche à 15% de MG

Préparation

Mettez votre four en position grill.

Etalez la crème fraîche sur les tartines.

Epluchez et épépinez la pomme. Emincez-la ensuite en fines lamelles, que vous disposerez sur les tranches de pain.

Coupez de fins morceaux de camembert et placez-les également sur les tartines.

Mettez le tout au four, pendant quelques minutes, afin d’obtenir une légère coloration dorée.

Servez chaud.

Accompagnez les tartines d’une salade.

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