Tartines de neufchâtel aux poires et aux noix

Préchauffer le four à 180°

Laver et essuyer les poires, les couper en 4 et les épépiner sans les éplucher.

Faire 3 tranches dans le sens de la hauteur dans chaque quart de poire.

Saisir ces tranches dans une poêle, sans beurre ni sucre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur leurs 2 faces.

Les réserver.

Tartiner généreusement les tranches de pain avec le fromage, poser les poires dessus et les glisser dans le four.

Faire réduire le vinaigre balsamique pendant 2 minutes.

Sortir les tartines du four, parsemer les poires avec les noisettes concassées et arroser d'un filer de balsamique réduit.

Bon appétit !