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Rollmops à la crème neufchâtel / raifort

Temps de préparation20 minDifficultéFacileBudgetBon marché
Entrée
Ingredient principal  : Neufchâtel

Chaque jeudi nous partageons une recette à base de produits de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine régalez-vous avec les rollmops à la crème neufchâtel / raifort !

La recette est facile, rapide et délicieuse ! Vous êtes prêt ? Partez !

Ingrédients (pour 4 personne(s))

  • 500 g de rollmops
  • 60 g de Nuefchâtel
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café de pulpe de raifort
  • 1 c. à s. de mélange de 5 baies
  • 3 oignons
  • 3 cl d' huile d'olive

Préparation

Égoutter les rollmops dans une passoire.

Émietter le neufchâtel.

Émincer les oignons en fines lamelles.

Incorporer le raifort et le neufchâtel à la crème épaisse.

Concasser les baies avec un pilon et les incorporer à l’huile d’olive.

Dresser les rollmops sur les assiettes.

Ajouter une généreuse cuillerée de crème de neufchâtel et raifort ainsi que les lamelles d’oignon.

Parsemer de vinaigrette et servir aussitôt.

Bon appétit à tous !

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