Muffins au chocolat et aux graines de lin
Temps de préparation20 minTemps de cuisson30 minDifficultéFacileBudgetBon marché
Dessert
Chaque jeudi nous partageons une recette à base de produits de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine on goûte des muffins au chocolat et aux graines de lin !
Ingrédients (pour 8 personne(s))
- 3 c. à s. de graines de lin
- 4 c. à s. de purée de noisettes (ou d'amandes)
- 250 ml de lait végétal
- 4 c. à s. de pépites de chocolat
- 100 g de sucre
- 1/2 c. à c. de levure
- 1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire
- 200 g de farine
Préparation
Moudre les graines de lin (à l'aide d'un moulin à café).
Mélanger la poudre des graines de lin avec 6 cuillères à soupe d'eau froide.
Laisser reposer.
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les ingrédients humides à la préparation avec la poudre de graines de lin.
Mélanger délicatement.
Verser la préparation humide sur la farine.
À l'aide d'une spatule souple, mélanger délicatement.
Déposer des caissettes dans un moule à muffins.
Garnir chaque empreinte.
Cuire pendant 30 minutes, four préchauffé, th 6 - 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Bonne dégustation !
