Mousse aux fraises
Temps de préparation15 minTemps de cuisson10 minDifficultéFacileBudgetBon marché
Dessert
À l'occasion du Festival Normandie Impressionniste nous vous proposons de découvrir les recettes des Carnets de cuisine de Monet. Cette semaine un dessert à la carte : la mousse aux fraises !
Ingrédients (pour 4 personne(s))
- 1 demi-livre de fraises
- Sucre en poudre
- 4 blancs d’œufs
- Beurre
Préparation
Écraser 1 demi-livre de fraises.
Passer le jus au tamis, le mélanger à du sucre en poudre, au goût.
Verser le jus sucré dans 4 blancs d’œufs montés en neige très ferme.
Travailler délicatement. Introduire l'appareil dans un moule beurré et mettre 10 min à four doux.
Servir sans attendre.
Bon appétit.
