Les recettes et spécialités Normandes

La gastronomie normande est riche en produits très variés : la campagne offre des produits originaux comme le cresson ou très populaires comme les pommes produites en de nombreuses variétés. La Côte d'Albâtre abonde en produits de la mer. Les animaux de basse-cour sont également très présents dans les recettes seinomarines, le canard de Rouen ou la poule de Gournay sont des classiques de nos assiettes. Le lin a également toute sa place dans la gastronomie seinomarine. Il apporte une petite touche sucrée et une saveur proche de celle de la noix à vos plats ou vos gâteaux grâce à ses graines ou son huile. Le cidre* de pomme accompagne ou agrémente également les plats sucrés et salés (poulet ou lapin sont délicieux cuisinés au cidre avec une bonne crème fraîche de ferme). La Seine-Maritime est également le berceau du Neufchâtel, ce fromage en forme de cœur ou de brique qui se cuisine à toutes les sauces, dans vos quiches, hamburgers, soupes ou encore sur vos pommes de terre en gratin !

Liste

Jus de pomme chaud aux épices de Noël

Temps de préparation10 minutesTemps de cuisson10 minutesDifficultéFacileBudgetMoyen

Ingredient principal  : Pomme

Chaque jeudi nous partageons une recette seinomarine à découvrir en famille ou avec des amis.

Cette semaine nous vous proposons une recette pour vous réchauffer : le Jus de pomme chaud aux épices de Noël !

Cette recette de Noël est très simple et rapide à réaliser, et elle réchauffe lors des longues soirées froides d’hiver !

Ingrédients (pour 6 personne(s))

  • 1 litre de jus de pomme
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 25 cl d' eau
  • 2 g de clous de girofle
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation

Dans une casserole, verser le jus de pomme, l’eau, le miel et les épices.

Faire chauffer à feu moyen. Ne pas faire bouillir.

Laisser reposer 10 minutes hors du feu.

Filtrer.

Servir chaud.

Pour rendre le service plus marrant et féerique vous pouvez servir votre boisson dans des pommes creusées en guise de verres !

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