Coquilles Saint Jacques au Caramel de Pommes Dieppois et au calvados
Temps de préparation30 minutesDifficultéFacileBudgetAssez cher
Plat
Ingredient principal : Produit de la mer, Pomme
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande: les coquilles saint jacques au caramel de pommes dieppois et au calvados
Une recette des Ateliers d’Etran à Martin-Eglise.
Ingrédients
- 2 gros oignons
- 6 noix de St Jacques
- 50 g de Caramel de Pommes Dieppois ou caramel de pommes au beurre salé
- 1 cuillère à soupe de calvados
Préparation
Faire revenir les oignons en lamelles dans une poêle
Réserver
Faire revenir les noix de St Jacques dans du beurre à la poêle des deux côtés
Rajoutez les oignons et le Caramel de Pommes Dieppois
Flamber le tout au calvados*
Servir les noix sur un lit d’oignons
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
