Boulettes de poulet de Gournay aux herbes folles et tomates séchées
Temps de préparation30 minTemps de cuisson15 minDifficultéFacileBudgetBon marché
Plat
Ingredient principal : Volaille
Chaque jeudi nous partageons une recette de Seine-Maritime, à découvrir en famille ou avec des amis. Cette semaine, nous vous proposons un plat savoureux à base de poulet de Gournay !
Vous êtes prêt ? Partez !
Ingrédients (pour 6 personne(s))
- 600 g de blanc de poulet de Gournay
- 6 pétales de tomates séchées à l'huile
- 1 branche de céleri
- 1 gousse d' ail
- 1 oignon
- 1 œuf
- 60 g de pain rassis râpé
- 1 c. à café d' origan frais
- 2 c. à soupe de lait
- 60 g d' emmental râpé
- 1 c. à café de thym frais
- 1 c. à café de romarin haché
- 1 c. à café de persil haché
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
Éplucher et émincer l'oignon.
Tailler le céleri et les pétales de tomates en petits dés.
Presser la gousse d'ail.
Faire revenir ces éléments dans une poêle avec un peu d'huile des tomates.
Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
Hacher le poulet cru et incorporer le mélange précédent.
Ajouter l’œuf, l'emmental, la chapelure et le lait.
Mélanger.
Ajouter toutes les herbes et assaisonner de sel et de poivre.
Façonner des boulettes et les disposer dans un plat habillé de papier sulfurisé.
Les arroser avec le reste d'huile des tomates.
Laisser cuire 15 minutes.
Servir chaud avec du riz nature.
Bon appétit !
