Liste

Bagels aux harengs

Temps de préparation10 minutesDifficultéFacileBudgetBon marché
Plat
Ingredient principal  : Produit de la mer

Chaque jeudi nous partageons une recette de notre département à découvrir en famille ou avec des amis.

Cette semaine nous vous proposons : les bagels aux harengs.

Le hareng a, pendant des siècles, été un pilier de l’alimentation. Il est consommé salé, frais ou saur (salé et fumé). Il a également joué un grand rôle économique car il servait de monnaie d’échange, de cadeau et même parfois de rançon ! Ce poisson est même à l’origine des premières règles de droit maritime !

Ingrédients (pour 2 personne(s))

• 2 bagels nature
• 2 filets de harengs marinés
• 1 oignon
• Crème fraîche

Préparation