Cidrerie Le Sonneur du Val

Sur la Commune de Préaux, au Nord de Rouen dans la Vallée de la Seine, au 427 route de Gournay, se trouve la Cidrerie le Sonneur du Val. Cidre fermier et Normandie sont presque synonymes mais avec Raphaël, Antoine et Christine Duval on aime aussi la poésie avec cette référence à Rimbaud et son « Dormeur du Val ». Le Val où les produits locaux de la ferme sont inscrits depuis quatre générations dans le respect de la nature.

Du cidre made in Seine-Maritime !
La cidrerie est familiale avec une méthode traditionnelle avec une prise de mousse en bouteilles. Le procédé est totalement naturel : on attend que les pommes soient pleines de sucre et qu’elles tombent pour les travailler. Leur parfum sera donc plus puissant et le cidre est bien meilleur. Pour les bouteilles de cidre le conditionnement est traditionnel en 75 cl, mais aussi plus moderne car il y en a de 33 cl pour des consommations plus personnalisées. Le jus de pomme est lui aussi de qualité et on peut consommer des bouteilles de 1L comme de 33 cl.


Du cidre mais pas que !
Dans la boutique, il n’y a pas que le cidre et le jus de pomme fermiers, on y découvre là tous les trésors de la ferme dans une grande diversité de produits en vente. L’Entreprise Duval met tout son savoir-faire dans la transformation des fruits. Et cela va du sucré au salé. La liste des produits vous donne envie de déguster : confitures de pomme, de framboise, de fraise, gelées de sureau, de pomme, noix séchées, confits de cidre, d’oignons, vinaigre de cidre, crocs-courges (pickles), œufs frais, légumes, et paniers garnis…
La production ne s’arrête pas là. La culture céréalière leur permet de produire également une huile de colza traditionnelle de qualité qui s’ajoute à un autre produit très intéressant, un miel naturel très parfumé issu de leurs propres ruches.

Pour tous ces produits locaux d’excellence, la vente en direct est à la ferme dans la boutique attenante.

Alors maintenant à vos paniers !

Pour enrichir votre journée découverte du savoir-faire en Seine-Maritime, ne manquez pas de vous rendre au Musée des Traditions et Arts Normands – Château de Martainville qui vous propose dans 28 salles de parcourir la vie quotidienne en Normandie entre le XVI et XIXe siècle. Dans un autre registre plus récent, mais tout aussi pittoresque Le Musée Industriel vivant EXPOTEC, vous invite à vivre l’épopée des savoir-faire industriels et techniques de la fin du XIXe siècle à nos jours.